Idag är det ännu en jättehärlig varm, solig dag.
Jag har badat två stycken hundar som nu ligger ute och torkar i solen.
Dessutom har jag bakat äppelmuffins. Jag går på semester efter denna vecka och hittade ett nytt recept på äppelmuffins som jag tänkte prova och ta med mig resultatet till jobbet för att fira min semester. Nu var det attans receptet puts väck och gick inte hitta. Jag minns att man skulle skära äpplen i småbitar och steka i smör, kanel och socker och sen blanda i det muffinssmeten så jag tog min vanliga muffinssmet och gjorde så med.
125 g margarin eller smör
2 dl strösocker
2 ägg
1 tks vaniljsocker
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk
Rör matfett och socker pösigt. Tillsätte äggen ett i taget, under omrörning. Blanda vetemjöl med vaniljsocker och bakpulver. tillsätt dem växelvis med vätskan. Sen i med de stekta appeltärningarna. Häll smeten till 2/3 i veckade pappersformar.
Grädda 225 grader i ca 15 minuter.
Nu läste jag i tidningen I Form att man inte skulle baka till sina arbetskamrater för då "förminskade man sig själv"...
hm... ska jag tro på det...
eller på min kloka mor som alltid sagt
"delad glädje är dubbel glädje"
Eftersom jag vet att mina barn läser min blogg så kommer jag att följa min mors råd...(Man ska ALLTID följa sina mödrars råd.... dom sitter på sååå mycket klokhet all världens mödrar speciellt min och jag då....)
KRam//Anette
1 kommentar:
Du orkar baka i denna tropiska hetta?
Våra hus i Norrland är byggda för vinterkyla och med glaspartier mot söder som ska ta tillvara solvärmen. Jo, jag tackar. Nu, när vi har varmast i Sverige håller vi på att förgås inomhus. Spisvärmen håller man sig borta ifrån. Baka är tyvärr inte att tänka på.
Skicka en kommentar