Lakritskola.....och första advent

Idag är det första advent... Jag älskar verkligen alla ljusen alla fönster som lyser upp. Dessutom har snön vräkt ner så det är hur vintrigt och juligt som helst.

Idag kom Hanna. Min tanke var att vi skulle baka pepparkakor.. vilket jag gjorde då. Hanna hade varit ute på krogen så hon sov sig genom pepparkaksbaket. Jag fuskade och köpte färdig pepparkaksdeg. Jag tycker de köpta degarna är helt okej och dessutom blir det inte så evinnerlig många heller. En klick deg sparade jag för när jag vill att det ska dofta juligt som typ på julaftonsmorgon brukar jag grädda en klick bara för doftens skull.

När pepparkaks baket var klart gjorde jag lakritskola. Det är ett recept jag fått på apoteket. Jättegott smakar lite som Käck.. det är min styvson Dannes favorit julgodis.. i alla fall förra året. I år hade jag hittat jättefina knäcforma på rusta med tomtar på... hur snygga som helst men tyvärr nästa omjöliga att få ur kolan ur utan att få pappersbitar i munnen. Nästa sats jag gör får bli i ischokladformar tror jag. Så här gör man dem i alla fall:

1/2 liter grädde
1/2 kg socker
5 msk sirap
2 msk flytande glukos (finns på apoteket)
30 g smör
1 st lakritsstång, krossad (finns även den på apoteket)

Kokas i ca 1 1/2 timme. Prova som knäck.
Töm i knäckformar (gärna en modell som släpper bättre än mina gjorde då)

Dagens citat Nalle Puh: När du trillar ner på någon räcker det inte att säga att du inte kunde hjälpa det, när allt kommer omkring kunde han förmodligen inte heller hjälpa att han hamnade under dig.

kram//Anette

Är det bara jag som får trassel på mina ljusslingor...
Julgransbelysningen har jag ordning på i originalförpackningen och allt... men dessa ljusslingor är ett enda trassel... sen funkar hälften inte heller, så det blir alltid så jag måste köpa något nytt för i min värld är det inte värt tiden att leta vilken glödlampa som är trasig för 49 kr. Finns det någon som pillar tillbaka ljusen i plastanordningen vid ihopplockning?
All respekt till den människan i så fall. Jag sparar alltid den i hopp om att jag ska ha tid och ork att mickla tillbaka dem men hittills har det då inte hänt.

Nu har jag lite advänt här i stugan i alla fall.
Kortet är på öppnaspisen (som tyvärr inte går att elda i) där är det i alla fall riktig julstäming.

Dagens ord är i min värld från Kim fast jag vet att det är någon klok gubbe som myntat det men jag minns inte vem men jag har fått det av kim: Alla dessa dagar som gick... inte visste jag att det var livet.

kram//Anette

Blues-pub

I helgen var det Bues-pub här i Fjäl. Ratteling Brothers spelade.
Så himla bra dom var.... jisses.
Tyvärr var det ju lite halvdåligt med folk där men vi som var där hade jättetrevligt.

Till er som undrar var jag tog vägen på kvällen tillägnar jag dagens ordspråk:
Den som sover syndar inte

Kram//Anette

Höstmys

Idag var inte middagen mycket att blogga om. Pizza... det är väl bara Åsa som tycker det skulle vara intressant vill jag minnas =)

Nu när snön faktiskt kommit hit till Fjäl och det blivit lite ljusare ute är det ännu mysigare att tända ljus. De här fina fick jag av min Bror med familj för att jag vaktat deras underbara ungar.

Hittade ett helt underbart uttryck idag som måste få bli dagens ord: Min mamma har alltid sagt du inte kan värdera ditt liv efter hur många andetag du tar utan efter hur många ögonblick du tappar andan.//Anette

Fläskrulader

Idag blev det fläskrulader till middag här. Eftersom jag är ganska morgonpigg så brukar jag vara rätt tidigt på affären och har man tur då så får man tag på något för halva priset som datumet går ut samma dag på. Jag som fortfarande är hemma många av veckans dagar brukar passa då. Idag hade de lövtunna kotletter för lite och ingenting. Jag gjorde rulader av dem. En bit plommon och en bit äpple i varje. kryddade med salt och peppar och stekte dem.
Sen spädde jag med vatten och en buljongtärning så fick det koka.
Efter ytterligare några minuter hällde jag i grädde och lät det kokaihop till en sås.
Jag tyckte smaken var lite mjäkig så jag stänkte i lite tabasco och sen blev det riktigt gott.

Idag har jag min sambo hemma.. han är förkyld. Känns lite knepigt att ha honom hemma hela dagen, jag är rätt van att vara hemma själv. I morgon ska jag jobba i alla fall så det blir lite ombytta roller.. jag far till jobbet och han hemma och är sjuk.
Kul att se om middagen står på bordet när jag kommer hem. Nu jobbar ju jag bara halvdag men jag tänkte storhandla och fixa lite andra ärenden när jag inte behöver skynda mig hem till hunden.

Dagens ord från Mme de Stael: Vi upphör att älska oss själva om ingen älskar oss.

kram/Anette

Nu är jag på G

Nu är årets första julklappar inhandlade och inslagna.
Känns riktigt bra... Bara de första är inhandlade så är man ”på banan” känns det som.

Fast jag saknar lite det här när ungarna var och klämde och funderade... Det gör dom väl i och för sig nu också men de är ju inte hemma hela tiden så det är inte så ofta. Dessutom är dom inte lika nyfikna nu om sanningen ska fram.

Men det är få saker som ger mig sån julstämning som just att slå in julklappar och fundera över den som ska få den och om det blir lyckat....

Har många kvar att inhandla ännu men som sagt nu har jag börjat i alla fall.

Dagens ord är från någon okänd: Och herren sade: Le och var glad för det kunde varit värre.... Jag log och var glad och det blev värre

kram/Anette

Julmakrnad

Nu är den gjord. Fjäls smak och brödmässa.... men för mig mest julmarknad faktiskt. Det känns lite som när den varit börjar julförberedelserna.

Det gick bra i alla fall. Det kom mycket folk och vi fick mycket sålt också. Kul att så många hittade till lilla Fjäl. Hanna var en ängel som kom och hjälpte till med fiket. Dessutom såg hon till att jag hade fika när jag ville direkt vid bordet =)

Baksidan av detta är ju att värken bli värre. Fick sjukanmäla mig idag (lite komiskt eftersom jag är sjukskriven i alla fall). Ska ta det lugnt (försöka i alla fall) och ligga på värme.

Dagens ord Louis Agassiz:Jag har inte råd att slösa bort min tid på att tjäna pengar.

kram/Anette

Lussebullar

Okej, det kanske är lite tidigt med lussebullar men idag har vi bröd och smakmässa med lite julinslag (okej.. lite tidigt det också) så nu har jag bakat lussebullar som ska säljas på marknaden.
Som tur är har det snöat så lite julstämning blev det i bullbaket.... Jag satte på en julskiva också men en blick av Hanna räckte, jag stängde av den igen.

Lussebullar har ju en tendens att bli lite torra men med det här receptet så blir de riktigt saftiga och goda.

Så här gör man ca 35 st:
50 gr jäst
100 gr smör
5 dl mjölk
250 gr kesella
2 påsar saffran (jag brukar ta en för jag är inte så jätteförtjust i saffran)
1 1/2 dl socker
1/2 tsk salt
ca 17 dl vetemjöl
russin till dekoration och ett ägg till pensling.

Smula sönder jästen i en bunke.
Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till 37 grader.
Häll degspadet över jästen och rör till det löst sig.
Tillsätt kesellan, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet.
Arbeta degen smidig. Låt jäsa 30 minuter.
Dela degen i två delar och baka ut lussekatter genom att rulla ut ca 25 cm långa ormar som du rullar in från vardera hållet till en åtta.
Granera med russin.
Låt bullarna jästa i ca 30 minuter.
Pensla med ägg och grädda dem 5 - 7 minuter i 225 gradig ugn.

Ett tips: När bullarna blivit torra och tråkiga i alla fall kan man skära dem iskivor och torka dem i ugnen på svag värme till saffransskorpor.

Nu ska jag sätta en deg till ett matbröd också den till marknaden.
Håll tummarna idag att jag får sälja något annars har jag rullrån och julkransar så jag gräva ner mig i dem.

Dagens ord får bli: Visst är det skönt med en karl i huset.... sagt av min son Niklas när han var 4 år till sin då singelmamma.....menande sig själv....=)
(Och Ja, Niklas det var det!)

kram/Anette

Tomtar på loftet

På söndag är det dags för ”Fjäls bröd och smakmässa med försmak av julen” som vi så vackert kallar det.

Har senaste veckan bränt fingrarna när jag gjort rullrån. Stuckit mig på fingrarna när jag gjort dörrkransar men idag äntligen tovade jag... Varmt såpa-vatten och ull var underbart för händerna. Nu känns de som nya igen. Nu väntar jag bara på att mina axlar och min nacke ska sluta värka men det blir väl det med bara jag börjar lugna ner mig lite.......Efter söndag är det lugnt.

Jag har ingen större koll på hur mycket jag har att sälja men en del blir det i alla fall.
Kokade knäck igår och chokladkola idag.... men kolan blev lite hård och knäcken lite mjuk... funderar på att byta namn på dem.

På nedre bilden hänger tovade tomtekroppar och luvor på tork vid vedspisen....
På nästa bild en färdig tomte och sen överst några av årets modeller på kransar.....

Dagens ord ska jag säga som en vän till mig brukar säga: Man blir som man umgås.

Snälla kan någon ge mig en vän som bara vill ligga och stirra i taket så jag kanske lär mig.....Kram//Anette

Min färglösa värld.....

Har just varit ute på morgonpromenad med min hund.
Kom då att tänka på vad allt ser färglöst ut så här på sen-hösten när alla lövförsvunnit och allt är grått. Det känns lite som när man tar bort färgen på tv... det blir lite rött kvar annars olika toner av grått...
Men vackert är det.

Längtar ändå till att snön kommer... och till advent med alla ljus. Och inte minst att få byta till adventsgardiner... Har köpt nya i år. De andra sydde jag när vi flyttade till huset men i år ska det bli snygga nya köpta.....

2 veckor kvar.

Idag ska jag träffa syster och gå på stan med henne. Och bli bjuden på lunch. Inte dumt alls.

Dagens ord kommer från Idas ordspråks sida: Det är bara att försöka. Det enda som kan hända är att det inte blir som man tänkt sig.

kram/Anette

Fläskfilégryta med kanabosskorv.

I fredags hade vi i lottöppningsgänget vinprovning. Tyvärr missade vi detaljen att spotta ut så lördagen blev väl inte fullt lika roligt men hur som helst så var det värt det.
Lördag middag var det inte läge för någon mer avancerad matlagning. Korv och pommesfites fick det bli men korven grillad på utegrillen.

På Söndagen hade vi Örjans barn, Danne och Wera samt lilla Aylin och svärmor på middag. Det var ju farsdag och dessutom fyllde Wera år på lördagen.

Vi hade en fläskfilégryta om Annika i Uppsala bjudit på någon gång när vi varit där.
Den kan man med fördel göra innan så den får stå till sig lite. Så här gör man:

1 kg fläskfilé
2 st kanabosskorvar (eller annan kryddig korv)
1 burk syltlök
1 burk svarta oliver
1 röd paprika
1 dl hackad ättiksgurka
1 msk mjöl
4 - 5 dl grädde
salt och svartpeppar.

Bryn fläskfilén och korven som skurits i bitar.
Strö över mjöl och späd med grädden.
I med resten av ingredienserna och smaka av med salt och peppar.

Jag tycker det är gott att servera med pressad potatis.

Dagen citat: Det man inte minns, har inte hänt.

kram//Anette

Rullrån

Nu är det snart maknad i Fjäl... alltså en hel del att stöka med.
Idag stod det rullrån på agendan...
Lite pilligt men bra kakor för dom fyller ut så fint på kakfatet. Dessutom tycker jag att de är goda.

Receptet fick jag när jag gick Storhushåll och Resturang utbildningen på gymnasiet.
Det måste vara ett gammal recept eftersom allt är mätt i kaffekoppar.

Så här gör man:
1 kkp smält smör
1 ägg
1 kkp vatten
1 kkp potatismjöl
1 kkp vetemjöl
1 kkp socker
1 tsk hjorthornsalt

Vispa samman allt och grädda i rullrånjärn...
Lite pilligt är det och man får rätt brända fingertoppar men det kan det vara värt.

Dagens ordspråk kajsa: Har man slagit yxan i båten får man ro som fan.

kram/Anette

Årstiderna.....

Den här helgen har jag väl i stort täck in alla årstiderna.... vårrullar får väl stå för våren, kräftor för hösten.... sommaren hm... ja det var färska bär på efterätten i fredags ... det smakade då sommar och nu är vi på vinter och jul... tillverkning av dörrkransar i full gång...
Rätt kul men man blir så riven om händerna, ser ut som om man lekt med en kattunge eller nåt sånt.

kram/Anette

Vinterträd och vårrullar!

I helgen har vi haft lilla Aylin.. eller från lördag till söndag eftersom vi var bortbjudna på kräftskiva (!) i fredagskväll.
Förmiddagen var riktigt fin. Träden var vintervita av frost. Jag och Aylin tog en promenad ut i skogen för att leta lingonris, enris och tallris till de dörrkransar jag tänkte göra till marknaden om två veckor.
Bäst att passa på innan det kommer snö som täcker i alla fall lingonriset. Jag fick med mig rätt mycket nu återstår att se om det räcker. Jag har börjat lite smått i kväll.

Middagen idag stod Örjan för (kors i taket). Eller ja... alltså vi köpte vårrullar från frysdisken men han friterade dem. Jag trodde inte att jag gillade vårrullar men det gjorde jag visst det. Nog för att det var lite andefattigt med bara vårrulle och soja men han påstod att det var bästa sättet att äta dem på.

Nu ska jag återgå till mina dörrkransar tror jag...

Dagens ordspråk Kajsa igen: Liten stuga kallas ofta stort dass.

kram/Anette