Jag har inte så ofta kaffebröd nu när barnen flyttat hemifrån. Det var mycket roligare att baka när dom bodde hemma men igår snodde jag ihop en sockerkaka i alla fall.
Jag har ett recept på sokerkaka som är lättsamt och aldrig misslyckas... om man nu kan misslyckas med sockerkaka.
2 ägg
2 dl socker
50 gr smör
1 dl mjölk eller vatten
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Smält margarin och slå sedan i mjölken/vattnet. Låt det gärna koka upp.
Vispa ägg och socker poröst.
Rör hastigt ner den heta smör-mjölk blandningen.
Häll i vetemjölet som blandats med bakpulver och vaniljsocker.
Rör så lite som möjligt i smeten men se till så det blandas.
Grädda i 175 gradigt varm ugn. Längst ner i ugnen 35 - 40 minuter.
Nu ska jag snart till doktorn..Ska fixa till mig lite så jag inte skrämmer slag på stackars dr Sven.
I kväll kommer lill Aylin. Hon ska vara hos mig och morfar i helgen.. Det ska bli jättekul.
Dagens ord hittade jag i dagens ÖP: Oroa dig inte för ditt hjärta, det kommer att slå så länge du lever.
kram//Anette
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar